鸡年大吉 你真的知道年夜饭吗?
扫描到手机 置家关注 来源:置家网 发布日期:2017-01-27 16:53 字号:T|T
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚在一起,共进晚餐,看着春晚。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密,也能表达对父母的感激。
现在的你在家里坐着年夜饭,或是在回家的路上,或是在工作岗位 坚守着自己的工作。每一个人心里都会有一个想念妈妈做的饭菜,想念家的味道,这里小编和大家说说年夜饭的那些事。
年夜饭意味着吉祥、发财、圆满、团圆,互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。在南方的小编,家里面每年的年夜饭都有鸡鸭鱼肉,时而狗肉羊肉会登场,小编每年的年夜饭吃完之后都会胖三斤。按照民间的传统习惯,中国各地的年夜饭食俗各不相同:北方人吃饺子,南方人吃米团子、水磨年糕,江浙和闽粤等地初一吃元宵,或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”;回族人正月初一吃面条和炖肉,初二才吃饺子。
小编和大家分享一下 俗称的八大碗,八大碗在不同地方内容是不同的,分为粗八大碗、细八大碗、正定八大碗、滕州八大碗、安徽八大碗、布依八大碗、临清八大碗等等。比如正定八大碗主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子;四素:豆腐、海带、粉条、农家时令菜蔬。而布依八大碗是指猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭。而小编家里的八碗菜和这些有些区别,分别是酸菜鱼、宫保鸡丁、椒盐排骨、红烧肉、板栗烧鸡块、蟹黄豆腐、蚂蚁上树(也就是肉末炒粉丝)、莲藕排骨汤,大家说说是不是很(胖)幸(三)福(斤)。
大家也出来分享分享自己家里的年夜饭吧
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