2024年春节即将来临，街头巷尾年味越来越浓，食品消费市场“年货”需求持续升温。我市各类食品生产企业开足马力生产，并开展多元化、多渠道市场营销，全力以赴满足广大市民的节日消费需求。日前，记者走访了部分骨干食品生产企业，近距离感受丰富“年货”食品火热的生产供应氛围。

开足马力生产 全力保障“老字号”美食供应

我市有许多美食，尤其是“老字号”食品，每到春节都格外受消费者青睐。

“临近春节了，我们一定要加紧生产，保障市场货源供应充足，保证客户的每一笔订单都能按时完成。”1月19日8时的晨会上，洛杉奇公司肉制品生产车间经理董兰坤在布置了当天各工序的生产任务后对员工如是说。

来到金凤工业园内包装车间，记者看到，一只只出锅后完成冷却的扒鸡在自动包装生产线上有条不紊地进行真空包装，包装好的扒鸡列队在传送带的运送下进入到灭菌车间，再经过灭菌、清洗、外包装、质检等多道工序后才能入库由冷藏车运往市场销售。

“春节是我们盛大的传统节日，市场需求也随之猛增，我们的订单量较平时增长了两倍，现在公司肉制品和烘焙制品两个生产车间各工序都在满负荷生产，我们准备充分，信心十足，一定能圆满完成春节市场保供任务。”洛杉奇公司相关负责人表示。

洛杉奇公司生产的中华老字号“金凤”扒鸡、河北知名品牌“洛杉奇”熟食和糕点等产品，种类丰富，品质有保障，在春节市场上销售火爆。来到洛杉奇公司门口的金凤鲜食城，现卤的猪蹄、肘子香气扑鼻，现做的包子、烧饼、杂粮馒头等家庭主食系列热气腾腾，店内人头攒动，结账处排起了长长的队伍，一派热火朝天的销售景象。紧邻金凤鲜食城的洛杉奇烘焙体验厅，现烤面包出炉的香味刺激着消费者的味蕾，还有顾客正在体验亲手制作生日蛋糕。近年来，洛杉奇公司加大金凤鲜食城开店力度，坚持亲民路线，不断丰富产品供应，同时积极在天猫京东等电商平台销售，在抖音、快手每天进行直播带货，消费场景不断丰富，以多元化的促销手段满足春供市场需求。

新增产线扩产能 “招兵买马”迎大促

春节是各类食品销售旺季，消费需求骤增。我市各大食品生产企业不打无准备之仗，提早动手准备。

眼下，石家庄市惠康食品有限公司去年投资2100万元新建的2条预制菜生产线目前已进入调试阶段，“这条生产线投入试生产后，我们的生产能力将进一步扩大，企业整体生产能力可达到日产700吨。我们将加紧组织生产，尽全力满足春节市场消费需求。”该公司运营中心主任阴俊说。

为了迎接春节销售旺季，全力保障市场供应，惠康公司不仅在设备机器上投入大量资金，还不断加大“招兵买马”力度，应对春节大卖。据悉，春节前，该公司还将同时启动300辆公交车体广告宣传，以及停车场道闸广告投放，为即将到来的2024年春节大促增添助力。

线上线下齐发力 让市民喝上称心的饮品

随着春节来临，我市消费市场上的白酒、饮料等各种饮品销售也进入“黄金时段”，销售量不断攀升。

当记者走进石家庄市制酒厂有限公司包装车间时，映入眼帘的便是职工们忙碌的身影。“今年我们在新品研发方面加大投入。在稳定现有产品格局的前提下，我们推出了创例经典1947酒、‘经典1947’窖藏10、窖藏20三款主力产品。另外还有天下第一庄开成酒等多个品种。针对散酒市场需求，我们推出了55°散白酒等新产品。针对个性化需求，我们还开展了定制化白酒业务。”该公司相关负责人介绍说，除了原有的线下渠道外，石酒今年还积极布局线上销售渠道，已经开通了石酒抖音直播间、官微商城和天莊白酒京东官方旗舰店。在目前生产任务重、时间紧的情况下，石酒将在加大生产力度的同时，多措并举，疏通渠道，全力以赴满足市场需求，保障广大人民群众喝上称心如意的“过年酒”。

此外，记者了解到，君乐宝乳业集团、同福集团、稻香村食品有限公司、米莎贝尔食品有限公司、双鸽食品有限公司、河北子龙醉酒业有限公司等各类食品生产企业也加大生产和销售力度，全力保障乳品、面食、糕点、肉食、酒类、饮料等各类食品的市场供应，以丰富多样的产品满足春节市场多元化消费需求。

“民以食为天，尤其春节是我国非常重要的传统节日，各类食品的消费需求非常大，我市广大食品生产企业肩负着保供应、稳市场的重任。”市工信局相关负责人表示，我市鼓励各类食品企业加强市场研判分析，积极、有序组织好生产、销售等工作，充分保障春节市场供应。下一步，希望各类食品生产企业不断进行产品和技术创新，持续扩大生产规模，拓展线上线下销售渠道，做好品牌形象宣传等，在满足多元化市场消费需求的同时把企业做大做强，努力为全市打造千亿级现代食品产业集群作出新贡献。（记者 范玉蕾）